Uz čvarke, zanimanje kupaca sve se više širi i na ostale suhomesnate proizvode, tako da kilogram suhoga vrata treba platiti 28 maraka, za domaće kobasice izdvaja se 23 marke, dok se slanina prodaje po 25 maraka za kilogram.
Na pragu je vrijeme svinjokolja, a zajedno s njim stižu i procjene o tome po kojim će se cijenama ove zime prodavati najpopularnije mesne prerađevine. U taj krug zacijelo ulaze domaći čvarci, slanina i kobasice. Prema pisanju Večernji.ba, banjolučki proizvođači su za BL portal izjavili da su cijene za ovu godinu već oblikovane te da su u blagom porastu u odnosu na lanjsku sezonu.
Za kilogram domaćih čvaraka na tržištu danas treba izdvojiti 24 marke, premda proizvođači predviđaju njihovo dodatno poskupljenje.
„Cijene će sigurno ići naviše početkom prosinca, kada krene glavna potražnja za ovim proizvodima”, ističe za BL portal Ivana Koprena, vlasnica Obiteljskoga poljoprivrednog gospodarstva Koprena iz Banje Luke, koje je poznato po domaćem uzgoju svinja.
Osvrćući se na sadašnje prilike na tržištu, Koprena ističe kako su ti proizvodi nešto skuplji u usporedbi s istim razdobljem prethodne godine.
„Cijene su više nego lani i taj porast iznosi otprilike deset posto”, pojašnjava Ivana za BL portal.
Oni građani koji se odluče sami prerađivati i sušiti meso najčešće posežu za svježom svinjetinom, čija se cijena trenutačno kreće između 12 i 13 maraka po kilogramu.
Iako nastupa doba tradicionalnih svinjokolja, Koprena naglašava da najjači val kupovine i najveće gužve tek slijede.
„Kupci još uvijek ne uzimaju veće količine, jer se najveća potražnja i pravi početak sezone očekuju tek sljedećega tjedna”, kaže vlasnica ovoga banjolučkog gospodarstva.
Slične se cijene nude i u lokalnim mesnicama, što potvrđuje asortiman poznate banjolučke mesnice kod Laze, gdje se kilogram čvaraka naplaćuje 25 maraka. Osim toga, kupcima je dostupna i svinjska mast po cijeni od četiri marke za kilogram.
Pridružite se WhatsApp kanalu Posušje.info i među prvima saznajte najvažnije vijesti iz Posušja, Hercegovine, BiH i svijeta. Kanal možete napustiti u svakom trenutku.
