Zdravlje probavnog sustava posljednjih je mjeseci postalo jedna od najpopularnijih tema na društvenim mrežama. Svakodnevno se promoviraju novi trendovi – od ispijanja vode s chia sjemenkama i konzumacije gela od morske mahovine do temeljca od kostiju koji, prema tvrdnjama influencera, “iscjeljuje” crijeva i vraća energiju.
Iako se tim namirnicama često pripisuju gotovo čudotvorni učinci, znanstvenici upozoravaju da je stvarnost znatno složenija te da se mnoge viralne tvrdnje ne temelje na čvrstim dokazima. Za većinu zdravih ljudi, opsjednutost “liječenjem” crijeva jednostavno – nije potrebna, piše BBC News.
Što je zapravo crijevni mikrobiom?
Znanstvena voditeljica BBC-ja Caroline Steel objašnjava da crijeva obuhvaćaju cijeli probavni sustav – od usta do anusa. U tom sustavu žive bilijuni bakterija, virusa i gljivica koji zajedno čine crijevni mikrobiom, a on ima ključnu ulogu u funkcioniranju organizma jer, kako ističe, “utječe na vaše mentalno i fizičko zdravlje”.
Steel naglašava da je naš mikrobiom “jedinstveniji od otiska prsta”, a zdrav mikrobiom povezuje se s boljom iskoristivošću energije iz hrane, stabilnijom razinom šećera u krvi i jačim imunitetom. Brojna istraživanja ukazuju i na povezanost zdravlja crijeva s mentalnim stanjem, uključujući smanjenu anksioznost i bolje raspoloženje.
Ima li istine u popularnim trendovima?
Mikrobiolog Alan Walker i znanstvenica za zdravlje crijeva dr. Megan Rossi ističu da u mnogim popularnim prehrambenim trendovima postoji “zrnce istine”, no problem nastaje kada se njihovi učinci prenapuhuju i predstavljaju kao univerzalna rješenja.
Voda s chia sjemenkama, primjerice, bogata je vlaknima “koja mogu hraniti korisne crijevne bakterije i pomoći kod redovitosti stolice”, kaže Rossi. Ipak, Walker upozorava da nijedan pojedinačni izvor vlakana nije dovoljan jer se različiti mikroorganizmi hrane različitim vrstama vlakana.
“Nema štete u pijenju vode s chia sjemenkama, ali sama po sebi ima malu korist”, zaključuje.
Maslinovo ulje se općenito smatra protuupalnim i korisnim za srce te može pomoći kod zatvora. No, Walker pojašnjava da nema dokaza kako ispijanje koncentriranog “gutljaja” ulja ima poseban učinak na mikrobiom.
“Nema značajne razlike između pijenja čistog ulja i njegovog dodavanja u hranu”, kaže.
Gel od morske mahovine, vrste alge, postao je popularan zbog sadržaja vlakana, vitamina i minerala. Međutim, dr. Rossi naglašava da “postoji vrlo malo znanstvenih dokaza koji podupiru njegovu upotrebu za poboljšanje crijevnog mikrobioma ili probavne funkcije”, osobito upozoravajući na rizike kod osoba s upalnim bolestima crijeva. Walker dodaje da alge mogu sadržavati teške metale i jod, zbog čega prekomjerna konzumacija može biti štetna.
Ni temeljac od kostiju, iako nutritivno bogat, nema dokazani učinak na mikrobiom. Walker objašnjava da se većina hranjivih tvari apsorbira u tankom crijevu, dok mikrobi uglavnom žive u debelom crijevu.
“Nema čvrstih dokaza da ima blagotvorne učinke na crijevni mikrobiom”, kaže, dok Rossi upozorava i na mogući negativan utjecaj na kolesterol ako se ne ukloni zasićena masnoća.
Kombucha, fermentirani čaj, jedna je od rijetkih namirnica koju Rossi osobno cijeni. Ipak, naglašava da kvaliteta jako varira.
“Potražite plutajuće čestice, što je znak žive kulture; provjerite je li dodan ocat – pravoj kombuchi to ne treba; i izbjegavajte varijante bez šećera s dodanim sladilima”, savjetuje.
Kada treba potražiti liječnika?
Caroline Steel upozorava da simptomi poput dugotrajnog zatvora, proljeva, učestalih plinova ili stalne boli u trbuhu zahtijevaju liječnički pregled, a ne oslanjanje na ekstremne dijete i internetske trendove.
“Ako imate problem s crijevima, onda ga nešto poput izbacivanja kruha neće izliječiti”, ističe.
Zaključno poručuje da većini ljudi nisu potrebne drastične promjene prehrane.
“Većina nas ne treba liječiti crijeva jer ako su vam crijeva zdrava, ništa od ovoga neće napraviti razliku”, naglašava, savjetujući jednostavne korake poput veće konzumacije biljnih namirnica, više vlakana i manje ultraprocesuirane hrane.
Posušje.info
