Gazirana pića iznimno su popularna širom svijeta, no nova istraživanja upozoravaju da čak i manje od jedne limenke dnevno može imati ozbiljne posljedice po zdravlje jetre. Studija objavljena u časopisu Annals of Hepatology pratila je 1759 zdravstvenih djelatnika i utvrdila povezanost između konzumacije zaslađenih pića i steatotične bolesti jetre povezane s metaboličkom disfunkcijom (MASLD), ranije poznate kao nealkoholna masna bolest jetre.
Dr. sc. Jacqueline Vernarelli, nutricionistička epidemiologinja, objašnjava: “MASLD se razvija kada se višak masnoće nakuplja u jetri zbog metaboličkih poremećaja, a ne zbog alkohola, što s vremenom može dovesti do upale.”
Gastroenterolog dr. Andrew Moore upozorava da, iako studija ne dokazuje izravno uzrok i posljedicu, postoje čvrsti dokazi da redovita konzumacija gaziranih pića povećava rizik od MASLD-a.
Kako gazirana pića oštećuju jetru?
Zaslađena gazirana pića sadrže visoke količine fruktoze, šećera koji jetra primarno metabolizira. “Kada je jetra preopterećena fruktozom, dolazi do nakupljanja masnih kiselina, što povećava rizik od MASLD-a”, kaže Vernarelli. Nakupljanje masnoće može dovesti do upale, fibroze pa čak i ciroze, upozorava Moore.
Čak i dijetalna gazirana pića nisu bez rizika. Istraživanja sugeriraju da umjetni zaslađivači poput aspartama i sukraloze mogu poremetiti crijevni mikrobiom, što može pridonijeti inzulinskoj rezistenciji i nakupljanju masnoće u jetri.
Umjerena konzumacija također šteti
Čak i jedna limenka dnevno može imati štetne učinke. “Redovito pijenje zaslađenih pića povećava unos praznih kalorija, potiče debljanje i inzulinsku rezistenciju”, objašnjava Vernarelli. Studija je pokazala da i umjerena konzumacija, definirana kao jedna do manje od 3,5 porcije tjedno, povećava rizik od masne bolesti jetre u odnosu na one koji ne piju zaslađena pića.
Moore savjetuje pacijentima da izbjegavaju sva gazirana pića i da se radije drže vode ili prirodno aromatizirane vode.
Smanjenje unosa i zdravije alternative
Smanjenje ili izbacivanje gaziranih pića može poboljšati zdravlje jetre, pod uvjetom da bolest nije napredovala do ozbiljne fibroze ili ciroze. Prehrambeni obrasci poput mediteranske ili DASH dijete mogu pomoći u smanjenju nakupljanja masnoće i upale u jetri.
Praktičan način smanjenja konzumacije uključuje postupno ograničavanje: prvo svakodnevna limenka zamijeniti gaziranom vodom, zatim ograničiti na vikende, kasnije jednom tjedno, a potom jednom mjesečno ili uopće. Za dodatni okus preporučuje se dodavanje kriške limuna, limete, svježeg voća ili začinskog bilja poput naranče, grejpa ili mente, prenosi Index.
Usporedba s drugim pićima
- Voćni sok: Iako sadrži vitamine, i dalje ima fruktoze i kalorija.
- Sportski napici: Dodani šećeri i umjetni zaslađivači mogu štetiti jetri.
- Kava i čaj: Zdravije opcije ako su nezaslađeni; zaslađene verzije mogu imati slične metaboličke rizike.
Posušje.info
