Ako tražite ideju za brz, topao i hranjiv doručak – ove bezglutenske pogačice sa sirom pravi su pogodak. Mekane iznutra, lagano hrskave izvana i gotove za svega nekoliko minuta, savršene su uz jogurt, čaj ili kavu. Još jedan plus: recept je jednostavan i ne zahtijeva puno pripreme.
Sastojci
- 450 g svježeg sira
- 380 g bezglutenskog brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1 čajna žličica soli
- 250 g margarina (sobne temperature)
- 1 jaje
- Sezam
- Kim (po želji)
Priprema
Margarin sobne temperature i svježi sir sjedinite vilicom dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Dodajte sol i prašak za pecivo, a zatim postupno dodajte bezglutensko brašno. Tijesto mijesite rukom dok ne postane glatko i dok se ne prestane lijepiti za posudu.
Dobivenu smjesu razvaljajte na papiru za pečenje na debljinu od otprilike 0,5 cm. Rakijskom čašicom ili kalupima za kekse izrežite pogačice. Ostatke tijesta ponovno sjedinite, razvaljajte i ponovite postupak dok ne iskoristite cijelu smjesu.
Pogačice premažite umućenim jajetom, a zatim ih pospite sezamom. Po želji možete dodati i malo kima za dodatnu aromu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C oko 10 minuta, odnosno dok ne poprime laganu, svjetlosmeđu boju.
Savjet za posluživanje
Najbolje su dok su još tople, ali jednako su fine i kasnije tijekom dana. Odličan su izbor za doručak, užinu ili kao dodatak juhi.
Dobar tek!
Posušje.info
