Topli rujanski dani donijeli su idealne uvjete za radove u vrtu, a jedna od nezaobilaznih kultura u Hercegovini upravo je raštika. Ova drevna kupusnjača, uzgajana više od tisuću godina, i danas je omiljeni izbor u mnogim domaćinstvima.
Iako se raštika sadi gotovo cijele godine, najcjenjenija je tzv. zimska raštika. Idealno vrijeme za sadnju je od rujna do kraja studenog, osobito nakon prvih rujanskih kiša. Presadnice se sade na razmak 50 cm x 50 cm, a biljka dobro podnosi različite tipove tla.
Preporučuje se dodavanje organskog gnojiva poput Povrtko ili Biorex, dok pripravak Gardenko može pomoći u zaštiti od zemljišnih štetnika. Raštika nije pretjerano osjetljiva na bolesti, a eventualne jesenske gusjenice nanose minimalne štete.
Presadnice raštike
Okus koji dolazi s mrazom
Najukusnija je nakon prvih mrazeva jer tada postaje slađa, s manje gorčine, što je rezultat pretvaranja škroba u šećere. Upravo zato zimski dani donose raštici posebnu aromu.
Raštika se tradicionalno priprema na lešo s bobom, slanutkom ili krumpirom, a poseban okus ima kuhana sa sušenim mesom.
Veliki izbor inox bačvi za vino i rakiju na popustu do 30% u svim Sjemenarna agrocentrima.
Zdravstvene prednosti i berba
Osim što je nezaobilazna u kuhinji, raštika je i prava riznica zdravlja. Bogata je vlaknima, vitaminima A, B, C i E, te mineralima poput kalcija, cinka i mangana.
Bere se sukcesivno – list po list, od baze prema vrhu, sve do ranog proljeća. U hercegovačkim uvjetima raštika može neprekidno proizvoditi novo lišće tijekom cijele zime.
Gdje nabaviti presadnice?
Na tržištu nema komercijalnog sjemena, presadnice se uzgajaju isključivo iz domaćeg, vlastitog sjemena, što raštiku čini jedinstvenom u svijetu kupusnjača.
Za sve informacije i narudžbu presadnica, kontaktirajte Sjemenarninu Agro Podršku na broj 063/700-700.
