Ukoliko želite napraviti brzinski kolač koji je veoma ukusan, onda je to svakako ovaj Kokos kolač. Nakon što skuhate finu kremu s kokosom, nije potrebno čekati da se ohladi, možete odmah krenuti sa slaganjem. Kekse nije potreno umakati u mlijeko, jer će svakako naknadno omekšati.
SASTOJCI:
- KREMA:
- 1 l mlijeka
- 100 gr šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 120 gr margarina ili maslaca
- 50 gr bijele čokolade
- 210 gr kokosa
- 180 ml vrhnja za šlag
- OSTALO:
- 500 gr petit keksa
- kokos za posipati
KREMA OD KOKOSA
1. U zdjelu dodajte puding, šećer i malo mlijeka, sastojke pomješajte pjenjačom.
2. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.
3. Kada mlijeko uzavre sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
4. Sve zajedno nastavite kuhati.
5. U skuhanu kremu dodajte margarin ili maslac i nasjeckanu bijelu čokoladu (može biti i u kapljicama). Sve miksajte dok se sastojci ne istope.
6. Lonac sklonite sa strane i dodajte kokos, kratko miksajte.
7. Dodajte vrhnje za šlag i sve sjedinite.
8. Odmah dok je krema vruća možete započeti slaganje.
KOKOS KOLAČ SLAGANJE
1. U kalup 21 x 22 cm na dno postavite petit kekse.
2. Rasporedite dio kreme.
3. Poslažite petit kekse.
4. Rasporedite dio kreme.
5. Poslažite petit kekse.
6. Rasporedite dio kreme.
7. Poslažite petit kekse.
8. Rasporedite tanak sloj kreme.
9. Kolač posipajte kokosom.
Stavite ga u frižider, najbolje preko noći.
