Lepinje sa češnjakom i sirom

Već duže vrijeme želim spremiti neko pecivo sa češnjakom. Danas sam se odlučila za ove lepinje (štapiće), koje sam već dosta puta spremala ali nikad sa ovim punjenjem.
Za sve ljubitelje sira i češnjaka, ovo je odličan snack, doručak ili večera.

SASTOJCI:

▪️500g brašna tip 550
▪️1/3 svježeg kvasca
▪️čajna žlica kvasca
▪️čajna žlica šećera
▪️čajna žlica soli
▪️prstohvat papra
▪️200 ml mlijeka
▪️50 ml vode
▪️2 jušne žlice maslinovog ulja
▪️25 dag gaude
▪️100 g maslaca
▪️3 česma češnjaka
▪️mješavina začina

PRIPREMA:

Brašno, sol i suhi kvasac pomiješati.
U mlaku vodu izmrviti svježi kvasac i šećer, sačekati da nadođe. U brašno zatim nadodati redom, nadošli kvasac, ulje te mlako mlijeko. Vilicom miješati dok ne dobijete kuglicu. Potom rukama nastaviti, te po potrebi dodati još brašna. Tijesto spremiti na toplo dok se ne udvostruči. Nakon toga, podijeliti ga na 4 jednake kuglice. Ponovo ostaviti na toplom dok se ne udvostruče. U međuvremenu otopiti maslac, dodati mu isjeckani češnjak i mješavinu začina. Krčkati cca 5 min.
Nakon toga, svaku kuglicu razvaljati, namazati maslacem i na to izrendati gaudu do pola, te preklopiti. Krajeve zavrnuri i pritisnuti vilicom da se lepinja ne rastavi. Peći na 180° do smećkaste boje.

Dobar tek!

Komentiraj!

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu od spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.