Prehrana igra ključnu ulogu u kontroli kolesterola i očuvanju zdravlja srca, a orasi se ističu kao posebno hranjiv biljni izvor proteina i važnih nutrijenata. Istraživanja provedena među starijim osobama s početno zdravim razinama kolesterola pokazala su da svakodnevna konzumacija 30 do 60 grama oraha tijekom dvije godine može smanjiti ukupni i LDL kolesterol za oko 4 posto, piše EatingWell.
Kako orasi pomažu
Dijetetičarka Wendy Bazilian objašnjava:
“Visoke razine LDL kolesterola mogu dovesti do nakupljanja plaka u arterijama, dok HDL kolesterol pomaže u uklanjanju viška kolesterola iz krvotoka.”
Orasi, zahvaljujući svom nutritivnom profilu, mogu pridonijeti povoljnijem omjeru LDL i HDL vrijednosti. Porcija od 30 grama sadrži oko četiri grama biljnih proteina, koji su povezani sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti, dijelom zato što sadrže malo zasićenih masti.
Iako orasi imaju oko 19 grama ukupnih masti po porciji, samo su dva grama zasićene masti, što ih čini izvrsnim izborom za zdravlje srca. Također sadrže oko dva grama vlakana po porciji, što doprinosi regulaciji kolesterola.
Dijetetičarka Samantha DeVito ističe:
“Vlakna u orasima vežu kolesterol u probavnom sustavu i pomažu njegovom izlučivanju, smanjujući količinu kolesterola koja ulazi u krvotok.”
Dodatne koristi i primjena u prehrani
Orasi su bogati i nezasićenim masnim kiselinama, poput linolne kiseline i alfa-linolenske kiseline (ALA), koje pomažu regulirati LDL kolesterol i trigliceride. Također sadrže polifenole, antioksidanse koji smanjuju oksidativni stres i upale povezane s kardiovaskularnim bolestima te povoljno djeluju na zdravlje crijeva.
Osim što su zdravi, orasi se lako mogu uključiti u prehranu: dodajte ih u doručak, salate, pesto, koristite kao zamjenu za krušne mrvice ili kao biljnu alternativu mesu u raznim jelima.
Male promjene u prehrani, poput dodavanja porcije oraha dnevno, mogu dugoročno imati značajan učinak na zdravlje srca.
Posušje.info
