Kolač je naravno ukusan, kremast, čokoladni…..nešto što vrijedi probati.
SASTOJCI:
- BISKVIT:
- 3 jaja
- 3 žlice šećera
- 50 ml ulja
- 100 gr brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1 žličica čokolade u prahu
- 50 gr istopljene čokolade za kuhanje
- KREMA:
- 1,5 l mlijeka
- 130 gr šećera
- 100 gr gustina
- 40 gr brašna
- 1 vanilin šećer
- 200 gr margarina ili maslaca sobne temperature
- 200 gr istopljene mliječne čokolade
- PRELJEV:
- 150 ml čokoladnog mlijeka
- DEKORACIJA:
- 200 ml vrhnja za šlag
ČOKOLADNA KREMA
1. Prvo pripremite kremu da se hladi.
2. U zdjelu dodajte gustin, brašno, šećer, vanilin šećer i 500 ml mlijeka, sve pomješajte.
3. Ulijte u lonac 1 l mlijeka i stavite ga kuhati.
4. Kada uzavre, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
5. Vratite sve zajedno kuhati.
6. Vruću kremu prebacite u drugu zdjelu, pokrijte prozirnom folijom, ostavite da se ohladi.
7. Ohlađenoj kremi uklonite foliju i izradite ju mikserom.
8. Dodajte narezan margarin ili maslac sobne temperature, sve zajedno dobro sjedinite.
9. Tanak sloj kreme rasporedite po biskvitu.
10. U ostatak kreme dodajte istopljenu mliječnu čokoladu i sve sjedinite.
11. Tamnu kremu rasporedite preko svijetle kreme.
ČOKOLADNI BISKVIT
1. Dok se krema hladi pripremite biskvit.
2. Jaja pjenasto izradite sa šećerom.
3. Dodajte ulje i istopljenu čokoladu, sve sjedinite kratko manjom brzinom.
4. Posebno u brašno dodajte prašak za pecivo i pomješajte. Dodajte čokoladu u prahu, sve zajedno pomiješajte.
5. U smjesu dodajte pripremljeno brašno, sve sjedinite pjenjačom.
6. Tepsiju dimenzija 21 x 36 cm pouljite i pobrašnite.
7. Smjesu rasporedite u kalupu.
8. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 min.
9. Čim biskvit izvadite iz pećnice prelijte ga sa vrućim čokoladnim mlijekom.
10. Biskvit ostavite da se ohladi.
ČOKOLADNE LEDENE KOCKE DEKORACIJA
1. Vrhnje za šlag izradite.
2. Šlagom premažite kolač.
3. Stavite ga u frižider da tamo prenoći i stegne se.
