Na zdravlje srca utječu brojni čimbenici, no prehrana je među najvažnijima. Prema riječima kardiologa Deana Marelle, jedna od najkorisnijih promjena koju možemo napraviti jest smanjenje unosa prerađenog mesa.
Namirnice poput hrenovki, salama, šunke, slanine i kobasica ubrajaju se u visoko prerađenu hranu, a njihova redovita konzumacija povezuje se s većim rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa i povećane smrtnosti. O tome piše i EatingWell.
Sol i zasićene masti – dvostruki problem
Prerađeno meso često sadrži visoke količine natrija. Primjerice, samo jedna hrenovka može sadržavati oko 20 posto preporučenog dnevnog unosa soli. Pretjerani unos natrija pridonosi razvoju povišenog krvnog tlaka, jednog od glavnih čimbenika rizika za srčane bolesti.
Osim soli, problem predstavljaju i zasićene masti koje povisuju LDL, takozvani “loši” kolesterol, čime dodatno opterećuju kardiovaskularni sustav.
Rizik od dijabetesa i dodatne komplikacije
Istraživanja su pokazala da konzumacija prerađenog crvenog mesa može povećati rizik od razvoja dijabetesa. Zamjena takvih proizvoda neprerađenim mesom ili peradi može taj rizik smanjiti. Budući da dijabetes udvostručuje vjerojatnost razvoja srčanih bolesti, ova prehrambena promjena ima još veći značaj.
Dr. Marella savjetuje:
“Na njega treba gledati kao na povremenu poslasticu, a ne kao na svakodnevnu namirnicu. Bolje prehrambene navike mogu značajno smanjiti rizik od dijabetesa, hipertenzije i lošeg kolesterola, a sve su to glavni pokretači srčanih bolesti.”
Čitajte deklaracije i birajte svježije
Kardiolog Sergiu Darabant naglašava koliko je važno razumjeti sastav proizvoda koje kupujemo.
“Pacijentima govorim da za početak nauče osnove čitanja deklaracija. Kraći popis sastojaka i manje aditiva obično znače bolji izbor”, kaže.
Savjetuje i jednostavnu, ali učinkovitu promjenu navika:
“Naglašavam stav ‘ako ga ne kupite, nećete ga ni jesti’. Kontrola nad onim što unosite u kuću često je najveći korak prema uspjehu.”
Smanjenje unosa prerađenog mesa i odabir svježijih, manje obrađenih namirnica može biti jednostavan, ali važan korak prema dugoročnom očuvanju zdravlja srca.
Posušje.info
