Usporedba otkriva kako za kilogram jednakoga komada mesa potrošač u pojedinim slučajevima izdvaja i do 18 KM više, sve ovisno o tome u kojoj mesnici kupuje. Jednaka razlika od 18 KM zabilježena je i kod plećke, a kada je riječ o teletini s kostima, ta razlika iznosi 17 KM po kilogramu.
„Mislila sam da je mog muža netko prevario“, kazala je Dragana, koja je, prema vlastitim riječima, ostala prilično zatečena kada joj se muž iz mesnice vratio s računom od 100 KM za dva kilograma telećega buta.
Istom kada je pogledala račun, postalo joj je jasno da tu nema nikakve pogreške te da kilogram buta doista košta 50 KM.
– Stvarno sam mislila da ga je netko prevario. Onda sam vidjela račun i shvatila da je cijena doista tolika – kazala je Dragana za BL portal, uz napomenu da će teletinu odsad kupovati uglavnom „za juhicu unucima“, kako prenosi Večernji list.
Slijedeći ovu priču, BL portal je provjerio koliko teletina košta u nekoliko gradskih mesnica te uočio još jedan „kuriozitet“. Pokazalo se, naime, da cijene toga mesa osjetno variraju od jedne do druge mesnice, i to ne samo kada govorimo o telećem butu.
U jednoj mesnici kilogram telećega buta prodaje se za 50 KM, plećka za 45 KM, a teletina s kostima stoji 37 KM.
U drugoj mesnici za kilogram buta traži se 32 KM, plećka je 27 KM, dok teletina s kostima košta 20 KM.
Obišli su i treću mesnicu, u kojoj je kilogram buta 35 KM, plećka se prodaje za 27 KM, a teletina s kostima za 23 KM.
Aleksandar Šešić, vlasnik mesnice „Kod Laze“, ustvrdio je kako je jedan od uzroka takvih odstupanja u cijeni upravo razlika između domaćega i uvoznoga mesa.
– Velika je razlika u domaćem i uvoznom mesu. Domaće je daleko skuplje – kaže Šešić.
Kako je istaknuo, cijena od 50 KM za kilogram telećega buta nije nikakva novost, nego se na toj razini zadržava već nekoliko mjeseci.
– Telad je jako skupa i zbog toga kilogram ne može biti jeftiniji – kaže Šešić.
Nasuprot tomu, Haris Iriškić, vlasnik mesnice „Iriškić“, navodi da je i u njegovoj mesnici meso isključivo domaće, no da cijene uspijeva zadržati nižima zbog vlastite proizvodnje.
– Meso je kod nas domaće, a povoljniji smo od drugih jer imamo svoju proizvodnju. Imamo farmu i povezani smo od maloga teleta do odrasloga bika – pojašnjava Iriškić.
On drži da pretjerano visoke cijene kilograma telećega buta nisu opravdane, ističući da trenutačna cijena žive vage teleta iznosi otprilike 10 KM po kilogramu.
– Živa vaga teleta je 10 KM. Kada se uzme postotak mesa od živoga teleta do očišćenoga mesa, tu prodajna cijena u polutkama može biti 20 maraka – objašnjava Iriškić.
Nadodaje kako njihova mesnica ostvaruje manju zaradu po kilogramu, ali uz veći obujam prodaje.
– Nemamo previsoke cijene jer idemo na to da više prodamo, više teladi zakoljemo, a manje zaradimo – kaže on te dodaje kako ne nalazi opravdanja da teletina stoji više od 34, 35 maraka po kilogramu.
Stojan Marinković, predsjednik Saveza udruga poljoprivrednih proizvođača Republike Srpske, ističe da se na domaćem tržištu u znatnoj mjeri nudi uvozno meso, no da na konačnu cijenu djeluje niz čimbenika, među njima podrijetlo, kategorija i dob životinje.
– Naše tržište masovno uvozi meso i većina mesnica ima uvozno meso. Cijenu može postaviti svatko kakvu želi, a diktira je stanje i kategorizacija mesa. Što je životinja mlađa, cijena je viša, dok je kod starijih grla niža – objašnjava Marinković.
Prema onome što kaže, pri određivanju cijene valja u obzir uzeti i vrijednost žive vage.
– Ako uzmemo u obzir cijenu od 15 do 16 KM po kilogramu žive vage, onda možemo govoriti o cijeni od oko 30 KM u mesnicama, a u trgovinama bi korektna cijena bila oko 20 KM – kaže Marinković.
Podsjeća da već godinama upozorava na golem uvoz mesa, naglašavajući kako takvo stanje ima učinak na položaj domaćih proizvođača i tržište na kojem se oblikuje konačna cijena koju snosi potrošač.
Pridružite se WhatsApp kanalu Posušje.info i među prvima saznajte najvažnije vijesti iz Posušja, Hercegovine, BiH i svijeta. Kanal možete napustiti u svakom trenutku.
U hrvatskoj duplo jeftinije