U novim vremenima počesto se govori o veselim priredbama i susretima, pa i svadbama i ponekim susretima raseljenih i domaćih Posušana i Hercegovaca.
Na jednom svatovskom veselju pričalo se o starim vremenima i skromnim večerama uz domaće jelo – pršut, sir, pečenicu i drugo – sve domaće. Pilo se vino, ali čisto iz imotskog, pa i podbilskog kraja, te drugih vinorodnih krajeva u Hercegovini i susjednoj Dalmaciji. U novim vremenima mnogo se, svatko na svoj način, komentira ispijanje alkohola, te vina iz bukare.
U vinu je istina.
Pili su ga i carevi i kraljevi, velike gazde, ali i mali ljudi koji su uporno radili na njivama i u vinogradima, ispričao je Ivan svoju priču. Susjed Miro iz Imotskog naglasio je kako je vino zdrav napitak kada se pije umjereno.
Mnogi su poznati zaljubljenici u dobro vino na sve strane svijeta. Spominju se drvene bukare i drvene bačve za pripremu dobrog domaćeg vina. Mladi iz posuškog kraja, čuvari baštine, zapjevaju staru gangu u kojoj se spominju stari običaji, domaća starinska hrana, ali i domaće vino. Mi smo ga pili umjereno i uvik nam je bilo lipo i zdravo.
Pokazali su i zdravstveni stručnjaci kako je vino dobar i zdrav napitak i gušt kada se pije u dobrom društvu i umjereno.
O vinu je mnogo zapisano i opjevano, pa je dobro vino i zdrava hrana, tvrde u grudskoj Tihaljini, ali i u posuškoj Podbiloj.
Posusje.info (pc)
