Gazirana voda mnogima je draža od obične jer pruža osvježenje i osjećaj “nečeg više”, a pritom ne sadrži šećer poput većine sokova i zaslađenih napitaka. No što se zapravo događa u tijelu ako je pijemo svaki dan? O tome su za Real Simple govorile tri dijetetičarke, prenosi Index.
Koje vrste postoje i imaju li nutritivne prednosti?
Postoji nekoliko vrsta gazirane vode – obična (seltzer), mineralna i aromatizirana.
“Gazirana voda zapravo je voda u koju je dodan ugljikov dioksid, a nerijetko sadrži i minerale koji su u njoj prirodno prisutni ili naknadno dodani, poput kalcija, magnezija, bikarbonata, natrijeva bikarbonata ili kalijeva sulfata. Ovisno o izvoru, može sadržavati i prirodne arome”, objašnjava dijetetičarka Jessica Clancy-Strawn.
Mineralna voda može sadržavati određene količine korisnih minerala, no njihova količina obično nije dovoljna da značajno utječe na dnevni unos. Kako ističe Adiana Castro:
“Količine su premale da bi zamijenile unos hranjivih tvari iz hrane.”
S druge strane, i obična i mineralna gazirana voda jednako dobro hidriraju kao i negazirana voda, naglašava dijetetičarka Laura Hershey.
Može pomoći kod hidratacije i kontrole apetita
Stručnjakinje ističu da je najveća prednost gazirane vode to što potiče ljude da unesu više tekućine.
“Mnogi ljudi ne piju dovoljno vode, pa mi je drago kada netko svakodnevno pije gaziranu vodu – barem tako zadovoljava dio dnevnih potreba za tekućinom”, kaže Hershey.
Osim toga, mjehurići mogu pružiti osjećaj sitosti, što nekim ljudima pomaže da pojedu manje. Clancy-Strawn dodaje kako postoje i preliminarna istraživanja koja sugeriraju da karbonizacija može blago utjecati na regulaciju šećera u krvi, no naglašava da su ti učinci mali te da su za ozbiljnije zaključke potrebna dodatna istraživanja.
Gazirana voda može biti korisna i onima koji žele smanjiti unos alkohola ili zaslađenih pića.
“Ako netko alkoholna pića zamijeni gaziranom vodom, može primijetiti dodatne prednosti – bolji san, stabilniji šećer u krvi, manji unos kalorija i kontroliraniji apetit, osobito u kombinaciji s uravnoteženom prehranom”, kaže Clancy-Strawn.
Na što treba pripaziti?
Iako se većina gaziranih voda smatra sigurnim izborom jer su bez kalorija, šećera i aditiva, postoje određene situacije u kojima treba biti oprezan.
“Jedino na što upozoravam svoje klijente jest da gazirana voda može blago nagrizati zubnu caklinu. Predlažem da piju na slamku ili isperu usta običnom vodom nakon konzumacije”, kaže Hershey.
Aromatizirane verzije ponekad sadrže dodatke poput voćnog soka, dok tonici mogu imati dodani šećer, što dugoročno može povećati rizik od upala i kroničnih bolesti.
Kod osoba s osjetljivim probavnim sustavom gazirana voda može izazvati nelagodu.
“Mjehurići mogu iritirati osjetljiv probavni sustav te izazvati nadutost, plinove ili pogoršati žgaravicu”, upozorava Castro.
Umjerenost je ključ
Zaključak stručnjakinja je da gazirana voda može biti zdrav dio svakodnevice, osobito ako zamjenjuje zaslađena ili alkoholna pića. Ipak, kao i kod većine prehrambenih navika, važno je slušati vlastito tijelo i birati varijante bez dodatog šećera.
Mjehurići sami po sebi nisu problem – no kvaliteta proizvoda i ukupne prehrambene navike i dalje imaju presudnu ulogu za zdravlje.
Posušje.info
